SDGs宣言

当社は兵庫県香住において、香住ガニを主役とした体験型の飲食事業を展開しています（2026年10月開業予定「焼き蟹 浦島喰太郎」ほか）。私たちが提供する感動体験は、日本海の豊かな漁場と、そこで育つ蟹という資源があってこそ成り立つものです。

同じ丸近グループの株式会社丸近が水産加工・卸で培ってきた資源活用のノウハウを活かし、当社は「食べる」「体験する」という切り口から、海を守る大切さをお客様に伝える役割を担います。仕入れの段階から資源管理に配慮し、調理の過程で出る残さも無駄にしない店づくりを行うことで、香住の漁業文化を次世代・そして世界へつなげていきます。